NEW FRESH SASHIMI

Những thớ cá hồi đỏ hồng với đường vân mỡ trắng béo ngậy được mang trực tiếp về từng những vùng nước sâu Đại Tây Dương, cho bạn một bữa tiệc linh đình tại gia mà không cần phải tốn nhiều thời gian.

Lẫn trong những thớ cá ngừ dai mềm là hương vị biển sâu mát lành sảng khoái. Chầm chậm cảm nhận chút hăng của cá tươi nguyên bản, đợi đến khi lớp mỡ cá tươm đều lan tỏa mùi vị khó quên trong khoang miệng, bạn sẽ thấy như thể đang lênh đênh trên con thuyền nào đó, nhìn về phía biển xanh nắng vàng.

Những miếng fillet cá trích mỏng, ép cùng trứng cá chuồn, được ngâm qua giấm để làm chín tái và tạo hương vị chua thanh đặc biệt. Hình như cái vị chua gây nghiện ấy, được sinh ra để làm những mùa hạ trở nên dịu dàng hơn!

Cá cam Hamachi được người dân Nhật Bản ưu ái mệnh danh là thịt bò Kobe của biển cả. Với lớp thịt săn giòn, hòa lẫn bên trong những lớp mỡ mỏng nhưng bùi béo, tạo nên một món sashimi tuyệt hảo.

Cá cờ kiếm có vẻ là cái tên khá xa lạ với nhiều người, nhưng với các tín đồ đam mê Sashimi, thì mỗi khi nhắc đến cá cờ kiếm là nhớ ngay đến vị béo, bùi xen lần chút ngọt nhẹ, ăn là nhớ mãi.

Sò đỏ Hokkigai được coi là món ăn xa xỉ bậc nhất với hương vị ngọt thanh, thịt sò dai và chắc, thoang thoảng hương sữa.

Unagi nướng là một món ăn tương đối đắt tiền và được đánh giá cao, là món ăn truyền thống làm nên tên tuổi và sức hút trong nét ẩm thực của vùng Kansai (Osaka) - Nhật Bản.

Với hương vị thanh nhẹ, bạch tuộc làm trung hòa vị giác, có thể ăn xen kẽ giữa các loại sashimi khác nhau. Độ dai giòn tuyệt đỉnh, thịt săn chắc với vị ngọt thanh, khi ăn tạo nên cảm giác sần sật kết hợp cùng vị mù tạt cay nồng, vị đậm đà của nước tương tạo nên sự hòa quyện tròn vị, bùng nổ cảm giác tươi mới trong khoang miệng.

Sò điệp Hokkaido có phần thịt mang màu trắng trong trẻo, tựa như những viên ngọc trai trắng mịn màng được đem về từ những vùng biển nước sâu. Giữa bữa tiệc hải sản sashimi, hương vị của sò điệp Hokkaido có phần dịu dàng và thanh mát hơn các loại cá khác.

Những chiếc Hàu Nhật gây thương nhớ với vị ngọt béo đậm đà đặc trưng, thơm mùi sữa và đặc biệt là không hề tanh.

Tận hưởng thật chill với set sashimi cao cấp phù hợp cho nhóm 2 - 3 - 6 người. Các Combo được kết hợp tinh xảo từ bếp nhà New Fresh đem đến cho bạn những trải nghiệm đa dạng và thú vị.