Ăn Nhiều Thực Phẩm Sống Có Tốt Không ? Những Lưu Ý Khi Ăn Đồ Sống

25/07/2023

ĂN NHIỀU THỰC PHẨM SỐNG CÓ TỐT KHÔNG ? NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN ĐỒ SỐNG

Trong văn hoá ẩm thực thế giới, thực phẩm sống là món ăn được rất nhiều người yêu thích, có thể kể đến như Sushi, Sashimi – món ăn mang đậm văn hoá ẩm thực truyền thống Nhật Bản. Bên cạnh việc thưởng thức hương vị ngon miệng thì cũng có thắc mắc rằng “ăn nhiều thực phẩm sống có tốt không?”. Bài viết dưới dây New Fresh sẽ giải thích cho bạn ăn nhiều thực phẩm sống có tốt không và những lưu ý khi ăn đồ sống mà bạn cần biết.

ĂN NHIỀU CÁ SỐNG CÓ TỐT KHÔNG?

Cá sống một loại thực phẩm từ đại dương chứa axit béo omega-3 dồi dào, có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Thịt cá có nhiều chất dinh dưỡng như Protein, DHA, Vitamin… giúp duy trì sức khỏe, phát triển trí não, ngăn sự lão hoá da, giữ vóc dáng và giảm cân.

Trong các món như Sushi và Sashimi với thành phần chính chủ yếu là cá sống thì lượng axit béo, omega-3 còn dồi dào hơn, DHA trong thịt cá tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ giúp trẻ nhỏ thông minh, khoẻ mạnh và sở hữu đôi mắt khỏe.

Nhìn chung, thực phẩm sống chứa hàm lượng dinh dưỡng nguyên chất cao, nhưng vẫn có nhiều vấn đề không tốt cho sức khỏe như thực phẩm nhiễm vi khuẩn và ký sinh trùng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang thai. Dưới đây là những lưu ý khi ăn thực phẩm tươi sống mà bạn cần phải biết.

NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN THỰC PHẨM SỐNG

Đối với thực phẩm tươi sống điều quan trọng hàng đầu bạn nên chọn mua thực phẩm nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo an toàn thực phẩm.

Sản phẩm được bảo bảo quản trong điều kiện tốt

Khi ăn thực phẩm tươi sống cần sơ chế kỹ lượng, vệ sinh sạch sẽ dụng cụ chế biến và tay của đầu bếp.

Ăn cùng các loại gia vị như chanh, mù tạt. Ngoài tác dụng kích thích vị giác thì ăn ăn cùng wasabi và chanh sẽ giúp loại bỏ một phần vi khuẩn, ký sinh trùng trong hải sản sống.

New Fresh Sashimi nơi cung cấp sashimi thực phẩm tươi sống uy tín chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với đa dạng các loại sashimi và hàng trăm các loại thực phẩm tươi sống nhập khẩu khác.