CÁ TRÍCH ÉP TRÍCH MÓN ĂN Ý NGHĨA CỦA NGƯỜI NHẬT BẢN

Là một người yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn bạn đã từng nghe qua món Cá Trích Ép Trứng - món ăn nổi tiếng lừng danh tại quốc gia này. Món ăn này không hoành tráng như các món ăn phương Tây hay hương vị cay nồng như ẩm thực Trung Hoa, Cá Trích ép trứng quan trọng về sự tinh tế và bắt mắt.

Bên cạnh đó còn nhiều yếu tố thú vị liên quan về món ăn độc nào này cùng New Fresh Sashimi tìm hiểu nhé !

Cá trích ép trứng là gì?

Trong tiếng Nhật Cá Trích Ép Trứng được gọi là Kanzunoko Nishin, món ăn này phổ biến nhất tại Nhật Bản nhưng ít ai biết món ăn này bắt nguồn từ Đài Loan.

Nhiều người lầm tưởng Cá Trích Ép Trứng là tên của một loại cá nhưng thực tế đây là món ăn được kết hợp từ Cá Trích cùng với trứng cá chuồn ( cá bay ). Những miếng cá trích fillet chín tái một phần được ngâm với giấm tạo ra hương vị mềm và ngọt thanh kèm thêm mùi giấm đặc trưng kết hợp cùng với lớp trứng cá chuồn bên dưới tạo thành khối cá liền nhau vô cùng bắt mắt.

Sự kết hợp vô cùng hài hòa và tinh tế mang đến vị bùi béo ngậy cộng với vị giòn giòn từ những trứng cá vỡ tan trong miệng, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Cá Trích Ép Trứng thường được chế biến thành món sashimi hoặc sushi rất hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến những thực khách khó tính cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Ý nghĩa của Cá Trích Ép trứng?

Đây là món ăn mang đậm tính văn hóa của người Nhật Bản. Trong tiếng Nhật “Kazunoko" có nghĩa là "nhiều con", đây được xem là biểu tượng của sự đuề huề, đông đủ thể hiện một gia đình thịnh vượng sum vầy. Do đó, cá trích ép trứng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết ở Nhật Bản. Ngoài ra còn mang ý nghĩa cầu mong sự sung túc, ấm no, bình an gia đình người thân trong suốt một năm.

Theo dõi New Fresh Sashimi để cập nhập những thông tin xoay quanh món ăn Sashimi và những điều bất ngờ về món ăn sashimi bên trong đất nước Nhật Bản nhé.

------------------

NEW FRESH SASHIMI

Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshsashimi@gmail.com - Fanpage: New Fresh Sashimi

Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 579 000 - 0963 611 663