CÁCH LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU LÀM SASHIMI

Thưởng thức một món Sashimi ngon miệng và bổ dưỡng thì cách chọn lựa nguyên liệu là công đoạn quan trọng quyết định hương vị của món ăn. New Fresh sẽ cho bạn biết một số mẹo khi chọn nguyên liệu sashimi.

Để sashimi chuẩn vị thì nguyên liệu phải tươi ngon, những nguyên liệu tươi vừa cắt ra sẽ có độ tươi và ngọt thịt hơn những nguyên liệu để tủ lạnh qua ngày. Đối với nguyên liệu đông lạnh không nên chọn sản phẩm có màu quá đậm hoặc ngày sản xuất quá lâu.

Dưới đây là cách nhận biết các nguyên liệu tươi ngon

Cá Hồi Nauy

Cá Hồi tươi sẽ có màu cam tươi, thịt cá có độ đàn hồi khi chạm vào thịt không bị mềm hay bở, bạn có thể dùng tay ấn vào cá nếu thấy vết lõm và sau đó chuyển về trạng thái ban đầu thì là cá hồi tươi.

Bề mặt thịt cá khô ráo không bị chảy dịch lạ hoặc có mùi hôi

Cá tươi sẽ có các vân mỡ sáng và đều màu, trách mua có màu thịt chuyển sang màu tối, có các đốm nâu và các vân mỡ bị xỉn màu.

Cá sẽ có hương thơm đặc trưng không chọn cá có mùi lạ

Xêm thêm: Sashimi Cá Hồi

Cá Ngừ

Cá Ngừ tươi có màu đỏ đặc trưng, có độ đàn hồi dùng tay ấn vào thịt cá để kiểm tra độ tươi như cá hồi, thịt cá khi để lâu có mùi bị ươn

Xêm thêm: Sashimi Cá Ngừ Đại Dương

Bạch Tuộc

Bạch Tuộc một nguyên liệu dễ dàng ăn, mội đối tượng đều thích. Sashimi ngon nhất khi lựa những con bạch tuộc còn sống còn di chuyển, thịt bạch tuộc lúc này được đảm bảo tươi.

Đối với bạch tuộc đông lạnh bạn nên chọn những con có màu sắc tự nhiên không nên quá đậm cũng không nên quá nhạt màu.

Bạch tuộc có thớ thịt màu trắng sáng, lớp da bên ngoài bóng, láng mịn là bạch tuộc vừa đông lạnh, bạn có thể mua.

Xêm thêm: Sashimi Bạch Tuộc

…

Sashimi là món ăn tươi sống nên chất lượng nguyên liệu phải được đảm bảo. Cách tốt nhất là nên mua sản phẩm ở những nơi uy tín.

------------------

NEW FRESH SASHIMI

Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM

Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM

Email: newfreshsashimi@gmail.com - Fanpage: New Fresh Sashimi

Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 579 000 - 0963 611 663