
Cách Chọn Nguyên Liệu Sashimi Đúng Chuẩn Tươi Ngon
CÁCH LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU LÀM SASHIMI
Thưởng thức một món Sashimi ngon miệng và bổ dưỡng thì cách chọn lựa nguyên liệu là công đoạn quan trọng quyết định hương vị của món ăn. New Fresh sẽ cho bạn biết một số mẹo khi chọn nguyên liệu sashimi.
Để sashimi chuẩn vị thì nguyên liệu phải tươi ngon, những nguyên liệu tươi vừa cắt ra sẽ có độ tươi và ngọt thịt hơn những nguyên liệu để tủ lạnh qua ngày. Đối với nguyên liệu đông lạnh không nên chọn sản phẩm có màu quá đậm hoặc ngày sản xuất quá lâu.
Dưới đây là cách nhận biết các nguyên liệu tươi ngon
Cá Hồi Nauy
Cá Hồi tươi sẽ có màu cam tươi, thịt cá có độ đàn hồi khi chạm vào thịt không bị mềm hay bở, bạn có thể dùng tay ấn vào cá nếu thấy vết lõm và sau đó chuyển về trạng thái ban đầu thì là cá hồi tươi.
Bề mặt thịt cá khô ráo không bị chảy dịch lạ hoặc có mùi hôi
Cá tươi sẽ có các vân mỡ sáng và đều màu, trách mua có màu thịt chuyển sang màu tối, có các đốm nâu và các vân mỡ bị xỉn màu.
Cá sẽ có hương thơm đặc trưng không chọn cá có mùi lạ
Xêm thêm: Sashimi Cá Hồi
Cá Ngừ
Cá Ngừ tươi có màu đỏ đặc trưng, có độ đàn hồi dùng tay ấn vào thịt cá để kiểm tra độ tươi như cá hồi, thịt cá khi để lâu có mùi bị ươn
Xêm thêm: Sashimi Cá Ngừ Đại Dương
Bạch Tuộc
Bạch Tuộc một nguyên liệu dễ dàng ăn, mội đối tượng đều thích. Sashimi ngon nhất khi lựa những con bạch tuộc còn sống còn di chuyển, thịt bạch tuộc lúc này được đảm bảo tươi.
Đối với bạch tuộc đông lạnh bạn nên chọn những con có màu sắc tự nhiên không nên quá đậm cũng không nên quá nhạt màu.
Bạch tuộc có thớ thịt màu trắng sáng, lớp da bên ngoài bóng, láng mịn là bạch tuộc vừa đông lạnh, bạn có thể mua.
…
Sashimi là món ăn tươi sống nên chất lượng nguyên liệu phải được đảm bảo. Cách tốt nhất là nên mua sản phẩm ở những nơi uy tín.
------------------
NEW FRESH SASHIMI
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshsashimi@gmail.com - Fanpage: New Fresh Sashimi
Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 579 000 - 0963 611 663

-
06/06/2023
Tại Sao Người Nhật Thích Ăn Thực Phẩm Sống
Trong ẩm thực Nhật Bản sushi và sashimi là những món ăn chính làm nên dấu ấn độc đáo trong nền ẩm thực của quốc gia này.

-
31/05/2023
Các Loại Trứng Ngon Nhất Khi Dùng Sashimi
Đối với những người lần đi vào nhà hàng sashimi hoặc sushi Nhật Bản, thường sẽ bối rối không biết lựa chọn loại trứng cá nào là ngon và phù hợp nhất.

-
30/05/2023
Lươn Nướng Món Ăn Vào Mùa Hè Của Người Nhật
Một số món ăn thường được người Nhật dùng vào mùa hè như súp lạnh, mì lạnh, trái cây tươi, salad,..đặc biệt không thể không nhắc đến món cơm lươn truyền thống.

-
26/05/2023
Ý Nghĩa Màu Sắc Của Cá Trích Ép Trứng
Cá trích ép trứng có nhiều vị khác nhau như: cá trích vàng - vị tự nhiên, cá trích đỏ - vị gừng hồng muối, cá trích xanh - vị mù tạt. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà thực khách chọn ra vị cá trích ép trứng mà mình thích.