Nghệ Thuật Cắt Sashimi Chuyên Nghiệp Từ Các Đầu Bếp Hạng A
NGHỆ THUẬT CẮT SASHIMI CHUYÊN NGHIỆP TỪ CÁC ĐẦU BẾP HẠNG A
Vẻ đẹp của Sashimi không chỉ nằm ở hương vị mà còn phụ thuộc vào nghệ thuật cắt sashimi của các đầu bếp. Mỗi lát sashimi thành phẩm được cắt phải sạch sẽ và chính xác, những miếng sashimi vừa miệng với độ dày theo quy chuẩn sẽ giúp thực khách cảm nhận được hương vị rõ hơn.
Tùy vào từng nguyên liệu mà những người đầu bếp sẽ điều chỉnh kiểu cắt cho phù hợp, việc cắt đúng cách sẽ quyết định đến hương vị và kết cấu mà thực khách trải nghiệm. Đây là kỹ năng chuyên nghiệp một nghệ thuật của một người đầu bếp trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Các nghệ nhân sashimi rất tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu để cho ra những món sashimi tươi mới. Nguyên liệu thu mua là những loại cá tươi ngon và chất lượng cao nhất. Nguyên liệu sashimi ngon nhất có màu sắc tươi, kết cấu thịt săn chắc và không có mùi hôi tanh.
Sự chu đáo trong từng khâu đảm bảo rằng mỗi miếng sashimi đều mang đến sự hương vị tuyệt hảo và độ tươi ngon tuyệt đối cho thực khách.
Chế biến sashimi đòi hỏi sự chuyên nghiệp, sự khéo léo và kiến thức sâu sắc về nhiều khía cạnh. Kỹ lưỡng từ việc đầu bếp phi lê, tách thịt ra khỏi xương và da. Tiếp đó, miếng cá phi lê được kiểm tra những lỗi còn sót lại để loại bỏ.
---------------------
NEW FRESH SASHIMI
Địa chỉ: 68 Nguyễn Thái Học, P Tân Thành, Q Tân Phú, TPHCM
Chi nhánh: 38/31/13 Chế Lan Viên, P. Tây Thạnh, Q Tân Phú, TPHCM
Email: newfreshsashimi@gmail.com - Fanpage: New Fresh Sashimi
Liên hệ tư vấn và đặt hàng (24/7): 0907 579 000 - 0963 611 663
-
05/04/2024
Lươn Nướng Nhật - Unagi Kabayaki Món Ăn Đậm Nét Văn Hóa Nhật Bản
Lươn nướng - Unagi Kabayaki là món ăn đặc sắc, nổi tiếng và được xem là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống Nhật Bản.
-
28/11/2023
Tinh Hoa Hội Tụ - Tươi Ngon Mỗi Ngày
Alo cho New Fresh order ngay một phần combo sashimi hội tụ đủ các món từ Cá hồi Nauy, Cá ngừ đại dương,....
-
26/10/2023
Combo Tiết Kiệm - Combo Cho Đại Gia Đình
Combo sashimi hội tụ đầy đủ những loại hải sản tươi sống được ưa chuộng trên thị trường....