Thế Giới Sashimi - Hương Vị Truyền Thống Đầy Tinh Tế

27/07/2023

THẾ GIỚI SASHIMI - HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG ĐẦY TINH TẾ

Sashimi ẩm thực tinh tế đã chiếm được trái tim và vị giác của những người đam mê ẩm thực tươi sống trên toàn thế giới, được xem là một một biểu tượng của nghệ thuật ẩm thực tại Nhật Bản.

Sashimi là một món ăn bao gồm cá sống hoặc hải sản thái lát mỏng ăn kèm cùng các gia vị như nước tương, mù tạt, gừng hồng và các loại rau chuyên dùng cùng sashimi.

SỰ CÔNG PHU TRONG TỪNG MIẾNG SASHIMI

Món ăn thể hiện hiện sự công phu và tinh tế bằng cách thể hiện kỹ năng hoàn hảo của đầu bếp qua cách cắt sashimi điêu luyện cho rã những lát sashimi đạt chuẩn quy cách.

Để có sự cân bằng tinh tế giữa hương vị và kết cấu hòa quyện tạo thành một bản giao hưởng của hương vị thì yếu tố quan trọng nhất là những nguyên liệu tươi ngon nhất.

THƯỞNG THỨC SASHIMI ĐÚNG CÁCH

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị từ món ăn nên thưởng thức theo cách truyền thống, sử dụng ít gia vị nhất để cảm nhận hương vị tự nhiên vốn có của nguyên liệu.

Chất lượng và độ tươi của cá rất quan trọng đối với hương vị và độ an toàn của sashimi, vì vậy thưởng thức sashimi ngay sau khi sơ chế thành món ăn.

Sashimi có thể được thưởng thức riêng như một món khai vị hoặc kết hợp với cơm sushi để có một bữa ăn thịnh soạn hơn.